日期：2025-08-09 09:32:14
（人民日报健康客户端记者 徐诗瑜）“48小时内小麦策略，我们医院急诊接诊了5例蘑菇中毒患者，罪魁祸首就是江南地区常见的‘大青褶伞’。”8月8日，南京医科大学附属无锡人民医院急诊医学科副主任郑蕾告诉人民日报健康客户端记者，大青褶伞形态与白蘑菇相似，夏季雨后常迅速在路边、公园、草地中生长，居民容易误摘误食引发中毒。
毒蘑菇大青褶伞，形态与普通的白蘑菇相似。医院供图
来自无锡市新吴区硕放街道的王先生一家三口在吃了炒蘑菇2小时后小麦策略，出现头晕、腹痛、腹泻等症状，郑蕾判定为群体性食物中毒事件，立即进行洗胃、导泻等抢救措施。患者症状缓解后，郑蕾询问发现，王先生曾在路边草坪采摘了若干蘑菇。在详细询问蘑菇的形态、结合图片辅助判断后，经云南毒蘑菇鉴定专家远程会诊确认，王先生一家误食的正是毒蘑菇——大青褶伞。
“误食大青褶伞后，通常在6~48小时内会出现腹痛、腹泻等胃肠道表现。”郑蕾提醒，值得注意的是，误食大青褶伞存在“假愈期”，即剧烈腹痛腹胀症状在24~36小时内减轻，患者会认为没事了。但大青褶伞含有的多种毒素还在持续攻击肝脏，如果不及时就诊，可能导致多脏器功能损伤，甚至危及生命。
郑蕾提醒，当前正值毒蘑菇中毒高发期，大家不要随意采摘、食用野生蘑菇，特别是家长不要带孩子进行野外摘蘑菇活动，野生蘑菇往往难以辨别，误食可能引发中毒。日常食用来源不明的蘑菇应拍照留存，一旦出现中毒可协助医生判断蘑菇种类和救治方法；如果已经误食毒蘑菇并出现腹痛腹泻等症状，即使症状缓解，也应尽快就医。
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